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火腿腸生產商分享食用火腿腸的注意事項!

火腿腸生產商分享食用火腿腸的注意事項!火腿自古以來就深受大家的喜愛,無論是大小超市,還是市場攤子,火腿的“身影”隨處可見。 品牌眾多,口味齊全,可見火腿腸在我們的美食中占有重要的“地位”,那么下面一起了解下食用火腿腸的注意事項吧!
火腿腸,又稱高溫蒸煮腸,是一種以畜肉、禽肉、魚肉等為主要原料,經腌制、攪拌、切碎或乳化后灌入塑料腸衣,高溫殺菌的肉類灌腸制品。 火腿腸香氣宜人,保質期長,可常溫保存,便于攜帶,深受廣大消費者歡迎。
火腿腸根據食材的原料分為各種口味,豬肉、牛肉、雞肉、魚肉等是火腿腸的原料。 也有豬肉火腿、牛肉火腿、雞肉火腿、魚肉火腿等產品。
按照國家標準,用牛肉、雞肉、魚肉等單一原料制作的火腿腸產品名稱必須命名為“牛肉腸”、“雞肉腸”或“魚肉腸”,但牛肉風味腸中雞肉含量最多,僅用產品名稱可能會引起誤解,因此消費者認為火腿腸
那么,我們平時吃的火腿和香腸,除了品牌和味道的不同,還有什么區別呢?
國家標準[0x9a8b](GB/t20712-2006 )按淀粉含量分為無淀粉、特級、優級、普通級4類,淀粉含量依次為1%以下、6%以下、8%以下、10%以下。 是增加火腿腸產量、調整產品口感的重要手段,但添加過量淀粉必然會降低產品中肉的含量,降低火腿腸的彈性,使口感偏“面”,影響優質蛋白的攝入。 考慮到優質蛋白質補充和產品優質價格,建議采購時重點關注產品標簽的質量等級標識,盡量選擇淀粉含量低、質量等級高的火腿腸。
購買和食用火腿腸時,家長們要嚴格選擇,注意科學均衡食用,避免購買封口發黑、變味的產品,也不要食用腸衣破損、出油的產品購買后,請在通風、陰涼、干燥處保管,并在保質期內盡早食用。 食用時仔細觀察肉腸有無異物,發現異常立即停止食用。
吃火腿和香腸,特別是和方便面一起吃的時候,為了均衡飲食,最好搭配新鮮水果和蔬菜、乳制品、雞蛋、豆制品等其他食品。
以上介紹的就是食用火腿腸的注意事項,如需了解更多,可隨時聯系我們!


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