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对于Mousline原浆,本地或有机原料,请选择

对于Mousline,本地或有机,你必须选择。 这个巨大的雀巢品牌首次推出来自德国的有机土豆泥,远离当地的小型生产商,他们冒着转换土地的风险。

该品牌的工厂创建于1963年,位于Rosières-en-Santerre(Somme),自创立以来,共有169家生产商,半径30公里,提供70%的土豆加工,或87,000吨,其余来自法兰西岛,Beauce和诺曼底。

“100%法国”产品,于2016年在“Assises du produit en France”推出,这是脱水果泥的领先品牌,占有70%的市场份额,2017年的营业额为5600万欧元,上涨1.5%。

但自9月初以来,新包装已经进入超市货架,标有“有机农业”,土豆种植和加工......在下萨克森州和萨克森 - 安哈尔特州,然后被带回北法国待打包。

存在为消费者模糊卡片的风险。 “我们可以问自己,产品已经走了数千英里的好处,这是另一个荒谬的例子,可能会损害有机产品的形象,”UFC-Que总裁RobertBréhon说道。选择Hauts-de-France,特别是因为土豆的来源没有出现在包装上。

- “伤害生物形象” -

凭借这一最近的选择,这家瑞士食品巨头的目标是满足对越来越多有机产品的需求,并与经销商品牌保持一致,这些经销商也做出同样的赌注。

与该集团其他品牌类似的短路战略,例如从丹麦和西班牙进口的Saint-Pol-sur-Ternoise工厂(Pas-de-Calais)的Herta有机猪和用于意大利和波兰产品的Vosges儿童小型有机罐。

“通常情况下,有必要在有机供应充足的地方开始采购,”负责法国可持续发展的总经理Pierre-AlexandreTeulié说。 “缺乏本地供应,特别是对于大批量生产的国家品牌(......)如果附近有5,000或10,000吨有机土豆,我们不会问这个问题。”

据该研究所称,在法国,有机土豆消费面积在2017年占地2000公顷,占法国面积总面积的1.2% - 这一数字在增加 - 2015年已有8,600公顷。有机农业技术(Itab)。

“为了生产一公顷的有机产品,需要8公顷,这是非常复杂的,”该工厂生产商集团总裁Jean-Luc Guyon表示质疑生产工业产品生物的兴趣。 “我们不关门,但我们需要一个合作系统来保证生产”。

- 产量除以2 -

对于持续至少两年的转化,清理土壤的时间是有风险的:产量平均低50%,因为晚疫病,一种真菌在过度潮湿的情况下生长,更不用说了在一个受海洋影响的地区,Itab的Mathieu委员会解释道。

在传统的生产中,生产者用有机的植物检疫合成产品来治疗它。 “在德国的中心,有大陆性气候,他们没有这个问题”,生产成本较低,他继续说,还假设“雀巢不够好”,以鼓励当地生产者,他们必须已经达到了几乎没有杀虫剂的规格。

一些Picards仍在推出,例如亚历山大·德鲁(Alexander Deroo),他推测麦凯恩或维柯,在地区植入,可能“或许”采取相同的方向。 “到目前为止,土豆的环境问题令人感到羞耻,”他感叹道,希望能够在短时间内为雀巢提供服务。

只要您同意价格......根据174名员工的工厂主管Jean-Yves Matton的说法,有机土豆的价格可能比经典价格高出两到四倍。 这并不意味着在德国保留报价的Mousline正在为此付出代价。